小龙虾是很多人的最爱。它的成分不一样，而且富含蛋白质。所以挑选小龙虾可以安心进行。这对健康没有太大的危害。但是在吃这种食材的情况下，制作也是很重要的。这不仅仅是烹饪的问题。这个也要注意。怎样才能让它们好吃呢？

龙虾怎么做才好吃？很多人都不清楚。在制作这样的食材时，所有的都不能随便进行。这类食材的制作也有一些讲究。下面详细介绍一下。

如何让大龙虾好吃：

小龙虾霸主

原料：小龙虾、姜、蒜、紫苏叶、干辣椒、山茶油、纯粮酒、大骨汤、香油、味精、水淀粉、葱段、盐。

练习：

1.将小龙虾浸泡在盐水中，用软毛牙刷逐一清洗干净，在水龙头边刷边淋(事先让商家把壳剥掉)，留下两个虾头和虾壳清洗干净备用；

2.提前准备好葱姜片、紫苏叶、红干辣椒；

3.锅里烧山茶油，炸小龙虾，变鲜红色，喷少量纯粮酒，再炒，放红干辣椒，炒葱姜片；

4.葱姜味出去后，吃大骨汤(管子咸汤)，大火煮开，小火煨；

5.在汁干之前，调好咸味，撒上紫苏叶、香油、味精，搅拌，勾上少量糯米，使汁全部包在虾上，鸟就熟了；

小龙虾怎么做才好吃？按照上面的方法，你可以把小龙虾做的味道很好，但是要注意的是，在做小龙虾的时候，你不必选择太多的食物，这样会破坏小龙虾的微量元素。最好是简单的选择一些食物，这样会让它的味道更吸引人。

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