连藕我们也称为是藕，连藕带有比较丰富的营养成分，常常吃连藕是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，连藕针对肝病，便秘及其糖尿病等病症都是有非常好的防止和医治的作用，连藕的口感非常好，因此连藕备受大家的钟爱，连藕有很多种多样作法，普遍的莲藕做法是熬汤和炒海。

我们还可以用连藕来炸，炸莲藕我们有很多种多样作法，我们既能够作出香炸藕圆子和干炸藕盒，还可以作出炸藕饼和酥香炸藕片来，一起看一下下面有关炸莲藕作法的详细介绍。

干炸香藕

原材料

鲜藕200克，肉沫150克，香炸粉100克，竹扦10根，葱叶适当调味品盐、鸡精各少量

作法

1、鲜藕切末，和肉沫添加盐、鸡精翻拌。

2、把拌好的肉沫镶在竹扦上，沾上香炸粉，入锅中炸好。竹扦业务外包葱叶装饰设计。

小技巧

特性

造型设计别具一格，口感美味，藕香浓厚

炸藕饼

原材料

主要材料：连藕;猪瘦肉;大葱;香炸粉;盐，生抽酱油等调味品。

工作中：

1、香炸粉给油、水按使用说明书先制成脆浆预留;

2、将猪瘦肉搅拌成猪肉泥，添加葱段及盐、生抽酱油等调味品翻拌成包馅预留

作法：

1、连藕清洗切割成5mm薄厚片;

2、取一片连藕，酿上包馅，再遮盖一片连藕，沾上脆浆，即放进八成滚油内炸至金黄色即熟。

备　　注：包馅可随自身钟爱而改变，可换鱼茸、肉碎或虾胶等。

上文我们详细介绍了什么叫连藕，我们了解连藕是我们常常吃到食材，连藕拥有 比较丰富的营养成分，常常吃连藕能够具有非常好的保健养生的作用，连藕有很多种多样作法，上文详解了多种多样炸莲藕的做法，坚信大伙儿如今也明白怎样做炸莲藕了吧。

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