猴头菇戏海蛎子是我们我国的一道特色美食，并且吃过这道猴头菇戏海蛎子的人也是许多的。有关猴头菇戏扇贝的做法实际上有很多，可是绝大多数全是如出一辙的，最大的不同估算应当也仅仅调料的不一样罢了。自然每一个人做出去的猴头菇戏海蛎子的味儿应该是不一样的，即使她们应用的作法是同样的，每一个人的烹饪技术也是不一样的。

猴头菇戏海蛎子是有关海蛎子的一种普遍的作法，由于猴头菇与海蛎子的配搭，因此促使这家常小菜吃起來是别有一番口味的。猴头菇大伙儿应当全是听闻过的，实际上便是一种菌类罢了，可是这类猴头菇的营养成分還是非常好的。而海蛎子便是海货的一种，味儿是很美味的。那麼，下边就而言说猴头菇戏扇贝的做法。

贝壳类软体动物中，含一种具备减少血细胞胆固醇功效的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，他们兼具抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效，进而使身体胆固醇降低。他们的作用比常见的降胆固醇的药品谷固醇更强。大家在服用贝壳类食材后，经常出现一种生机勃发的觉得，这对消除一些苦恼病症毫无疑问是有利的。

原材料:海蛎子王3只，瓶装猴头菇200克，西红柿1个。调味品盐5克，鸡精3克，生姜水10克，糖5克，白胡椒粉2克，湿吉士粉10克，色拉油6克，食用油250克。

猴头菇戏海蛎子

作法

1、海蛎子王清洗，取肉多的一半带壳入沸水中火灾绰水1秒捞起来，将肉取下切玉米尺寸;猴头菇放冷水中清洗干净，切玉米尺寸;西红柿留皮切玉米尺寸。

2、海蛎子粒、猴头菇粒入沸水中，火灾绰水3秒，再放五成热的油中，火灾汽车机油4秒倒入。

3、锅里放食用油15克，烧七成热时，放进生姜水、盐、糖、白胡椒粉、海蛎子粒、猴头菇粒、西红柿粒，用湿吉士粉文火水淀粉勾芡，放鸡精调料，淋色拉油，放珍珠贝内摆盘上桌就可以。

小技巧

制做重要实际操作时姿势要快，不可以在锅中滞留长时间，不然贝肉过老，且成菜沒有光泽度。

头菇性温、味甘。利五脏，促进消化;具备健胃消食，滋阴养血，防癌，益肾气之作用;主冶食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等症状。并对医治直肠癌有輔助功效。年老体衰者服用猴头菇，有滋补养生强身健体的功效。

实际上，根据上边文章内容的详解，大伙儿应当也就了解了有关猴头菇戏海蛎子的具体方法，但是针对这些沒有吃过或是非常少吃海产品的人而言，要搞好这家常小菜是不易的，由于尽管猴头菇戏扇贝的做法并不会太难，可是要搞好一道菜务必要了解这家常小菜的文化内涵才行，因此在做这家常小菜以前务必要掌握好有关海蛎子的信息内容。

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