我们家常小炒的特性便是选用的食物简易而且价钱经济实惠，制做的全过程简易而且不需要多么的深奥的烹饪技术，食物的配搭要简易，可是又要有成份的营养成分才行，我们下面就需要详细介绍一道十分美味可口的家常小炒刀鱼扒白菜了，刀鱼扒白菜选用的食物便是刀鱼和大白菜罢了，实际刀鱼扒白菜应当如何制作呢？

刀鱼扒白菜的作法相对性简易，我们只需要好多个流程就可以作出刀鱼扒白菜来，大伙儿如果有兴趣爱好制做刀鱼扒白菜得话，能够 依照下面得出的刀鱼扒白菜制做实例教程去做。

1.刀鱼去内脏器官清理干净，撒少量盐腌制10分钟

2.大白菜清洗掰成条，葱段、生姜片、大蒜

3.热锅中，煎刀鱼

4.放进葱段、生姜片和大蒜炒成香气

5.放进米酒煸炒

6.放进适当花椒面煸炒

7.再放进生抽色调

8.放进适当白砂糖煸炒

9.再放进醋煸炒匀称

10.添加适量冷水

11.将大白菜放进锅内

12.再放进少量盐，盖上，烧15分上下

13.待料汁收得类似时放进鸡精调料就可以

上文我们详细介绍了家常小炒的特性，便是要选用经济实惠的食物，食物的配搭要简易，制做的方式 还要简易才行，上文详细介绍了一道美味可口的家常小炒——刀鱼扒白菜，刀鱼扒白菜制作过程相对性简易，我们能够 试一下自身也作出刀鱼扒白菜来。

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