萝卜咸菜是很普遍的，这类食材全是咸主导，萝卜咸菜的类型比较多，对萝卜咸菜挑选的情况下，全是能够依据自身的钟爱开展，那普遍的萝卜咸菜便是丝瓜，那样的萝卜咸菜对身体健康沒有一切危害，并且吃的情况下，也是能够安心开展，那黄瓜咸菜的做法大全中，都是有哪些的做法呢?

很多人对黄瓜咸菜的做法大全中，它的一些做法也不很清晰，这类萝卜咸菜制做起來也是非常简单，但是在制做黄瓜咸菜前，全是需要对它的制做流程开展掌握。

黄瓜咸菜的做法大全：

腌黄瓜小咸菜

原材料：丝瓜，生抽酱油2cup，白砂糖1cup，纯粮酒1/4cup，生姜片3片，蒜头2大瓣，葱片。

作法：

生产提前准备丝瓜疫苗：

1、小青瓜几包，约1700克，清洗;

2、切割成手指长短，割开四半;

3、在黄瓜条上撒大概1/4cup盐，杀水，三十分钟后，把水扔掉，用冷水洗2次;

4、放到下边能渗水的器皿里，上边压吊物，留宿。第二天的丝瓜显著少了许多。

生产提前准备料汁疫苗：

1、生抽酱油2cup，白砂糖1cup，纯粮酒1/4cup，生姜片3片，放进锅中，文火加温，烧至烧开后熄火;

2、蒜头2大瓣，切半片状，添加料汁;

3、葱片随便;添加料汁。

生产制成品疫苗：

1、将丝瓜添加料汁，用1/8cup食用油炸花椒油(大概30-40粒)，撒到拌好的丝瓜上就可以。马上就可以吃，很好吃。有麻椒的香气，彻底觉得不上纯粮酒，口味也非常好。但沒有市面上的那麼脆。多泡一阵子可能会好一点。

2、晾凉以后，装罐，这种丝瓜，获得三瓶(380克容积那类大瓶)。

以上便是对黄瓜咸菜的做法大全中，黄瓜咸菜做法详解，在制做那样萝卜咸菜的情况下，全是能够依据以上方法开展，但是要留意吃的情况下要适当，萝卜咸菜不适合吃的过多，不然对本身健康是沒有一切益处，这一点是要留意的。

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