大家都了解，我们人类的存活不可或缺食材，并且大部分人的存活又都不可或缺白米饭，我们常常品尝到的便是米饭，也就是杂交水稻种出去的米饭。可是很多人或许不清楚的一件事便是，实际上米的种类有很多种多样，除开我们基本上每日吃的稻米以外，也有黑豆、薏仁米、小米、粳米这些。

说到这种米的名字，或许很多人也没有听闻过，更不要说是吃完，就例如上边说到的粳米。粳米又称为香禾米，它并不是由于具备香味而而出名，它仅仅诸多米类型的一种。下边就来详解下粳米及其很多人的疑惑：粳米好吃吗？

粳米别名香禾米、香稻，为一种长粒型稻米；西汉时现有种植。三国曹丕曾誉“长沙市有好米，...优势吹之，五里闻香”，即指江永源口粳米。唐朝武侧天始列入贡米。其“香醇”谜团，经湖南施肥研究室、湖南地质学研究室五年科学研究公布，除种类原因外，系原产地土壤层及地表水含铁、锰、镧、钛、钒、钴、锶等营养元素引发，外地则不可。

香米的种类有很多，其种类包含香籼、香粳和香糯，颗粒物晶莹剔透，全透明明如镜，米香散发，营养丰富。现阶段信誉与使用价值最大的种类当属云南省生产的“河马牙粳米”。

每100克粳米的营养元素：

动能346大卡；蛋白12.7克；人体脂肪0.9克；碳水化合物化合物72.4克；膳食纤维素0.6克；维生素b20.08mg；维生素b32.6mg；维他命E0.7mg钙8mg；磷106mg；钾49mg；钠21.5mg；镁12mg；铁5.1mg；锌0.69mg；硒4.6mg；铜0.52mg；锰1.75mg。

粳米性温、味甘，具备有益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻的作用， 被称作“粮中佳品”。是补充营养元素的基本食材，一般平均可食，熬成稀饭调理服用；糖尿病人不适合多食。

说到粳米的美味是否，回答显而易见是毫无疑问的。与稻米想来，粳米的香味要比稻米大许多，并且香白米饭给人的感观效用也是不一样的。香白米饭比稻米更为的圆润并且还更为颜色艳丽，吃起來满口持香，因此粳米很显而易见是很好吃的。

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