很多人喜爱在用餐的情况下喝点汤，在其中番茄蛋汤是在桌子出現的概率数最多的，针对烹饪技术不佳的人而言，番茄蛋汤也是一个难做的，因此 西红柿蛋汤的做法就变成这些人的期待了，谁也不期待自身被别人取笑，如今的人不容易好多个擅长的怎么得了，那麼西红柿蛋汤的做法究竟是什么呢?

番茄蛋汤也就是大伙儿常常说的鸡蛋西红柿汤，大伙儿针对这一汤的味儿十分的了解，不但味儿好并且营养成分也是大家都了解的，番茄中含有丰富多彩的维他命，生鸡蛋拥有高蛋白食物，因此 番茄蛋汤大伙儿一定要学好。

原材料

番茄2个，生鸡蛋1个，葱郁1根，姜片3片，动物油1/3汤勺，芝麻油2滴，黑胡椒粉少量，盐1/2汤匙，鸡精少量，冷水700ml

作法

1、将番茄清洗后在顶端用刀割个“十”字，随后装在一个海碗里，浇上热水烫2分鐘皮就裂开了，撕下表皮后将番茄切小块预留

2、将生鸡蛋打进碗内，添加少量盐和鸡精调均匀

3、将生姜片和番茄倒进锅内，并倒进冷水、黑胡椒粉和盐一起，盖上盖子用火灾烧开后转文火慢煮15-20分钟，觉得让番茄都煮到冒油

4、加入少量鸡精，随后在维持烧开的情况下，倒进鸡蛋液，用汤勺或木筷顺时针方向拌和一圈就可以歇火，最终撒上葱段、滴上几滴芝麻油就好了

小技巧

1、西红柿蛋汤其实不是很难，而口味的关键所在番茄是不是削皮、汤是不是有滋味

2、要想把汤煮得进味，就需要在煮张口用文火慢煮，煮得时间长一点，番茄的味儿才会溶在鲜美的汤里一起，鸡精能够最终加入，但盐最好是和汤一起煮，那样煮出去的汤才不容易白汤寡味

针对西红柿蛋汤的做法上边详细介绍的早已十分的详尽了，在大伙儿的日常生活番茄蛋汤也是一个很重要的一部分，大伙儿在日常生活中不可能离去吃，尤其是在大家都高度重视健康养生的时期，番茄蛋汤就变成了大伙儿所青睐的，不容易番茄蛋汤是会被别人笑的。

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