粉蒸羊肉是一种普遍的食材，这类食材主要是注重的是牛肉的水嫩，需要大伙儿留意各种各样食物的配搭，要不然会造成制做出去的粉蒸羊肉粘到一块，影响到服用及其美观大方性。粉蒸羊肉是挑选羊肉，随后添加酱汁跟食用盐开展腌渍，在将地瓜或是山芋开展切成片，最终在羊肉避免在红薯片上边煮熟就可以了。

作法一

主要材料

牛肉：250克地瓜一个或马铃薯

辅材

香辣蒸肉粉盐：1勺

生抽：一勺水：120克

提前准备原材料，羊肉先解

牛肉解除冻结好后，加一勺酱

再添加一勺盐，匀称拌和

添加蒸肉粉拌和

添加100克水，一起匀称拌和，置放20分钟进味

地瓜削皮，切滚刀块，铺在菜盘底端

把裹了蒸肉粉的牛肉铺在地瓜上，摆齐整，有点儿水没事儿，直到蒸的情况下就自身消化吸收了

压力锅中放适度的水，放进蒸垫

把菜盘放进蒸垫上，隔水蒸

盖好外盖，调到猪排骨键，刚开始蒸，等高压阀落下来，滴响声，就说明蒸好啦

起锅撒上葱段装点下，就可以享有美味可口了。

作法二

原材料：新鮮牛肉、羊肉1Kg，小麦面粉700克，食盐50克，花椒面10克，五香粉10克及适当菜油。

制做：牛肉、羊肉清洗干净，切成约3公分长，1公分宽，1公分厚的条，放入面盆内，添加食盐50克，花椒面10克，五香粉10克及适当菜油，搅拌均匀，腌制（冬季腌约10钟头以上，夏季约5—6钟头）。接着缓缓倒进约700克小麦面粉，用力翻拌。

若小麦面粉不可以彻底粘附在小肉处时，添加适量菜油，导致小麦面粉都黏附在小肉上。用小麦面粉拌肉，是制做粉蒸肉的一个特性，炒面时，肯定不可以放水。

肉拌好小麦面粉后，刚开始上笼。在笼底铺平湿笼布，将拌好的小肉匀称摆地摊在笼布上，不可以过厚，要摊得松而有间隙，以利于蒸透。在最上边一定要几片羊腰窝油。随后，用灶火蒸约2—3钟头即成。

蒸肉的品质规定是小肉酥嫩，小麦面粉绵软，鲜香气美。吃蒸肉注重配荷叶饼就蒜头，喝湘尖茶。

营养成分

生产营养成分与作用疫苗牛肉茯苓功效苦、甘、热门、无毒性、入脾、肾两经，为养血滋阴养血、温中暖下之上品，对虚损羸瘦、腰酸腿软，生完孩子阴虚内热腹痛、寒疝等皆有较明显的温中补虚之作用，其营养成分极其丰富，带有蛋白，人体脂肪、钙、磷、铁等多种多样成分，且肉嫩味美。

生产高级营养师身心健康警示疫苗牛肉具备清补功效，最合适在冬季服用。但牛肉性湿热，常吃易容易上火。肝炎患者忌吃羊肉，过多服用会加剧肝脏压力，加剧病况，并且牛肉有滋阴养血、养血血等作用，因此 发烧感冒期内的患者，要防止吃大补的牛肉。体质虚弱及脾胃虚弱者适合服用。

生产可用量疫苗每一次50克。

生产烹制特别提醒疫苗牛肉不适合与醋合用，由于牛肉性热，能养血滋阴养血，而醋中含蛋白、糖、维他命、冰醋酸及多种多样柠檬酸，温性，醋宜与凉性食物配搭，与性热的牛肉不适合。吃羊肉时要配搭性凉和甘平性的蔬菜水果，才可以具有清爽、祛毒、去火的作用。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除