泡爪是中华人民十分钟爱的一种普遍零食，生活起居中，在看电视剧的情况下，在和盆友闲聊聚会活动的情况下，乃至在出门去玩的情况下，全是大家的挑选之一。可是外边卖的自始至终比不上自身亲自制做的好。很多人也想亲自动手制做，却主观臆断的觉得流程太繁杂而挑选了舍弃。

实际上泡爪的加工工艺并不繁杂，如果你喜爱美食，依照流程认真落实，能够在短期内内就制做出色香味俱全的泡脚凤爪来，要比商场里的成袋卤鸡爪更价廉物美哦，并且还不必担心食品安全性问题，一举多得。

将鸡爪子洗干净，剪去手指甲。

锅内放水、米酒、姜烧开，将洗好的凤爪汆水。

将汆焯水的鸡爪子用冷水洗澡、冲透，那样煮出去的鸡爪子才有延展性;骤起锅放进净化水，加蒜、姜、盐烧开，放进已冲透的鸡爪子，煮10分钟上下，能用筷子扎透就OK了。

捞起来后，放到水流下自来水冲，時间稍长一些，不但能除掉凤爪表层的植物油脂，并且会让鸡爪子越来越鲜嫩。切分成块，再用凉水侵泡三十分钟。

将提早用凉白开水泡好的麻椒，及其商场买回来的罐装野山椒倒进一个器皿中，再依据本人口感添加白醋、盐、凉白开水和糖调好汁。

将泡好的切分凤爪块倒进调味品水里，让汁未过凤爪，将蒜头切一片散入在其中，密封性后放入冷藏室24钟头，就可以服用。

泡爪带有多种多样对人体有利的营养元素，它带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪等物质，老少咸宜，尤其是带有的胶原蛋白粉对女士的养颜美容、防衰老具备至关重要的作用。大伙儿在平时的日常生活能够适度做为零食餐食輔助服用，切勿只图美味可口做为正餐。

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