日常生活大家喜欢吃黑猪肉或是野猪肉，是因为他们的营养成分要比喂养的生猪肉使用价值高，但母猪肉非常少有些人挑选的，由于母猪肉的肉质地很老，做起來不易烂，并且口味也不是非常好，因而在挑选生猪肉的情况下这一点是干万要留意的。在做生猪肉的情况下能够 添加一些茯苓或是百花酒，那样焖出去的生猪肉会很差都不油腻感，营养成分也更非常容易被人体消化吸收。

母猪肉能吃吗?

1、母猪肉很老，不容易炖烂。服用母猪肉易造成贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等病症,一定不必服用。母猪肉猪肉皮比一般猪肉皮厚，皮肤毛孔也粗，屁股皮肤有小米粒大的凹窝，肉质地不光滑，有腥味儿;非常猪瘦肉一部分展现暗红色，比一般育肥猪和瘦肉型猪的肉粉色深;腰部肌肉较松驰，肌肉与人体脂肪层易脱离。

2、母猪肉能吃，但最好是不要吃

生长周期长，存款的内毒素便会多。

猪的肉质地老、皮薄，不容易生产加工，营养成分成分也不容易消化吸收。

母猪肉的人体脂肪腥味儿非常的重，吃起來口味较差。

母猪肉容许服用、市场销售，但务必在市场销售的全过程中明确，不然为诈骗个人行为。

3、母猪肉的辨别

皮薄、肉深红色、人体脂肪黄而腥，一般要去皮售卖。

母猪肉怎能煮烂：

制做焖肉的情况下能够 先把肉煸炒一下，里边加上一些生抽或别的的佐料渐渐地烧煮，那样能够 让熟的速率更快，应当应用凉水来烧煮，焖肉里边假如可以加上适当的桔子皮，就能让油腻感的觉得及其臭味被合理除去，让汤的味儿更为非常好，做焖肉的情况下里边还可以添加适量的醋，让烧煮時间越来越更短，还可以让里边的一些成分被尽快融解出去，人体获得大量的微量元素。在制做焖肉的情况下可以不加盐，想放得话能够 小量放一些，那样才不容易影响到人体对优质蛋白质的消化吸收。

哪些东西焖猪肉美味?

1、茯苓焖肉

最先要提前准备五花肉，切割成小小块，把茯苓放入沸水里边侵泡一下，肉里边添加姜片葱，随后再加上沸水，煮上一会儿，锅中添加适量的油烧开，把姜片葱装进去煸炒一下，随后再添加花雕酒，茯苓，五花肉，盐，酱油，老冰糖，再再次煮上半小时，茯苓，葱，姜片捞掉，再水淀粉勾芡盛出去就可以吃完。

2、连藕焖肉

先把肉解决好放入沸水锅中焯烫一下，再捞出来洗干净水份控干，连藕的皮除去清理干净切一下，再放进水里边侵泡好，锅中添加适量的油烧开，老冰糖装进去煸炒到暗红色，葱段装进去，加姜片煸炒一下，再添加肋条肉煸炒匀称，一直到色调越来越较为漂亮，就可以把连藕装进去，加上八角，朝天椒煸炒，再加酱油，米酒煸炒匀称，添加适量的沸水吞没肉，用火灾煮一下，再改为文火再次煮几十分钟，添加适量的味精调料，再撒上一些大葱就可以吃完。

3、白色花酒焖肉

提前准备新鮮肋条肉，洗干净水份吸走，再把肉粒穿进烤叉里边，烤到皮变黑焦，那样能够 让香气越来越更浓，随后就放入温开水里边侵泡一下，把皮上边的焦污给刮去洗干净，随后再切成方小块，提前准备一个石锅，用一些姜片葱铺好，肉装进去，添加食盐，白砂糖，白色花酒，大火烧开，再加一些水，生抽，外盖盖功能强大文火渐渐地的烧煮到酥就可以吃完。

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