胃做为胃肠消化道之中的一个核心人体器官，要是没有搞好对胃的维护工作中，就非常容易造成胃里病症，在这个时候就需要多吃有利于养胃的药物和食材。而猴头菇粉则是很多人会挑选的一种健脾养胃保健产品，由于猴头菇自身就具备健脾养胃养血的作用。那麼猴头菇粉究竟怎样吃才具备健脾养胃的实际效果呢？

猴头菇别称猴头菌，猴菇菌，猴蘑，猴头，猴菇，仓鼠菌，外形有点像小猴子头，上边长出细腻的、毛绒绒的肉刺，并且略微变黄，故得名猴头菇。在传统式饮食搭配界，有那样一句老话“土特产猴头、海鲜干鲍鱼”，并把猴头菇视作中华传统四大名菜之一(猴头、百家号、燕窝、干鲍鱼)。此外，由于猴头菇吃起來美味极其，菌肉细嫩、醇香爽口，因此又有“素中荤”的美誉。

猴头菇往往能健脾养胃，和它的成份相关。研究表明，猴头菇不但带有多种多样碳水化合物及其丰富多彩的含糖量体、维他命、矿物，还带有一些抑菌成份，因此具备健脾养胃保肝护肝的作用，对胃病反复发病的罪魁祸首——幽门螺旋杆菌(HP)有非常好的抑制效果。因而，针对身患胃病、胃溃疡等胃里病症的人而言，常常吃猴头菇，有利于胃病渐渐地变好。

那麼，猴头菇怎么吃最健脾养胃?估算很多人也不太掌握，乃至存有一些误会。例如，如今目前市面上有很多猴头菇饼干，并且其广告宣传也声称其能健脾养胃。殊不知实际上，相关部门却觉得这种猴头菇饼干也许压根也不具有健脾养胃的效应，由于他们含有的猴头菇成份真是太少了。

要想充分运用猴头菇健脾养胃护胃的作用，還是应当吃新鮮的猴头菇。

接下去，就为诸位强烈推荐2种猴头菇菜谱，肠胃不好的人常常那样吃，健脾养胃保肝护肝，胃病可能会“偷偷走远”。

1、猴头菇蒸鸡蛋

原材料：猴头菇1个、生鸡蛋1个

作法：将新鮮的猴头菇反复清理数次，切割成一小块，随后放进小盘子中。在碗中打一个鸡蛋，一同搅拌均匀，放进炒锅中。开火灾，大概蒸6、7分鐘，把它蒸成鸡蛋糕状，随后熄火，焖上十多分钟，就可以服用。

2、猴头菇鸡汤

原材料：猴头菇50克、野生灵芝25克、鸡脯肉300克、淮山药25克、炒薏米25克、茯苓1片、姜2片。

作法：先把猴头菇用盐水侵泡1钟头，捞起来，控干水，再反复清理2、3次;将鸡脯肉焯水预留。在炖锅中添加适量冷水，放进与生姜片、茯苓，开大火烧沸水，随后将猴头菇、野生灵芝、鸡脯肉、炒薏米一同放进在其中，水开后开文火烧煮一个小时，随后放进淮山药再次烧煮，直至淮山药烂熟，再依据本人爱好添加适量食用盐就可以服用。

以上这二种菜谱，肠胃不好的人何不常常吃，胃病好得快，赶快告知亲人盆友。

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