A苹果 B草莓 C柠檬
答案及解析:B。
很多人都觉得,酸性水果维生素C含量高。维生素C的确能给水果带来酸涩味道,但决定水果酸甜口味的因素不是唯一的。水果中含有各种有味道的成分,葡萄糖、果糖等能带来甜味,苹果酸、枸椽酸等能带来酸味。水果最终的风味是酸是甜,得让这些成分“较量”一番,看谁占上风。所以,口感越酸,维生素C含量不一定越高。我们吃到的很多甜甜的水果,比如鲜枣(243毫克/100克)、草莓(47毫克/100克)等,维生素C含量比较丰富;而有些酸涩的水果,比如柠檬(22毫克/100克)、李子(5毫克/100克)、杏(4毫克/100克),维生素C含量并不是很高。当然,也有一些口感酸的水果维生素C含量高,比如,酸枣(900毫克/100克)、山楂(53毫克/100克)等。需要说明的是,苹果的维生素C含量并不高,只有3毫克/100克。▲
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决