汉堡包、炸薯条和加工肉类等快餐会增加各年龄段人群患病风险，不过一项研究显示，多吃快餐对青春期少女特别有害。美国加州大学洛杉矶分校研究人员发现，女性在青春期和成年早期爱吃快餐，中年时期罹患乳腺癌的风险提高三至四成。因为在青春期和成年早期，女性乳腺快速发育，很容易受到生活方式因素，增加乳腺癌风险。

研究人员对美国4.5万余名33~52岁护士高中时期饮食情况进行对比分析。按照饮食与血液中炎症标志物的关联度，研究人员对调查对象饮食给出促炎性评分。经对比分析，青春期饮食促炎性评分最高的一组调查对象，罹患停经前乳腺癌的风险比最低的一组高35％；成年早期饮食促炎性评分最高一组的风险比最低一组高41％。该研究第一作者、加州大学洛杉矶分校卡琳·迈克尔斯博士说：“研究结果表明，青春期或成年早期促进慢性炎症的饮食习惯，事实上会增加女性在绝经前后罹患乳腺癌的风险。”▲（琳 娜）

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