中国中医科学院西苑医院治未病中心副主任医师 孙其伟 □主任 张 晋

1月20日是大寒节气，呼吸系统疾病高发，特别是风寒感冒。为抵御寒气对人体侵袭，可在饮食上多吃一些温热散风寒、具有升散性质的食物，比如葱、姜、蒜、辣椒等。给大家推荐一粥一茶，不妨在这个节气常用。

核桃生姜粥。取核桃20克、生姜5片、粳米100克，将粳米洗净放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸;放入核桃仁、生姜，小火煮至米烂粥稠即成。核桃仁味甘、性温，能补肾助阳、补肺敛肺、镇咳祛痰、润肠通便;生姜味甘辛、性温，具有散寒发汗、温肺止咳的作用。这款养生粥可防治风寒感冒和慢性支气管炎，但痰火积热、阴虚火旺者不宜食用。

紫苏陈皮生姜茶。取紫苏叶10克、陈皮5克、生姜3克、冰糖适量，将紫苏叶、陈皮、生姜、冰糖放入杯中，加沸水，闷泡5分钟。该茶适宜风寒感冒、咳嗽、恶心呕吐者饮用，但阴虚燥咳者不宜。▲

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