山药豆与淮山药同生在一起，并且山药豆也一样是一种具备丰富多彩营养成分的食材，很多人一般挑选用做粥的方法添加山药豆来吃，但此外，山药豆还能够制成不一样口感的特色美食，麻山药豆是大伙儿钟爱的特色美食，而麻山药豆的作法是如何的呢？实际上便是把山药豆腌渍一下后用煎炸，可添加自身喜爱的调味料。

油炸山药豆的作法

原材料：山药豆、白砂糖、木薯淀粉、蛋清、干小麦面粉各适当。

提前准备：把山药豆清洗，沥净水份。随后加白砂糖、木薯淀粉、蛋清，与山药豆一起拦匀，随后添加适量干小麦面粉，用力晃动器皿，让山药豆匀称的粘满小麦面粉，成球形。

作法：锅中下油烧开，分批号放进山药豆，炸至山药豆浮上来，表层展现焦淡黄色就可以，随后捞起来沥油，晾凉后就可以吃完。

吃麻山药豆有哪些好处呢

一、吃麻山药豆益脑的益处

吃麻山药豆能够益脑，麻山药豆中的镁元素是牛乳的许多 倍，这类成份有益于脑部发育，是非常好的健脑食材。吃麻山药豆能够推动头部新陈代谢系统，吃麻山药豆还可以有利于摄取软磷脂，这一成份可以推动头部体细胞的转化成和生成，让人的大脑运行更为圆满迅速。

二、吃麻山药豆推动生长发育的益处

麻山药豆能够补充身体欠缺的碳水化合物，尤其是可以生成孩子成长十分重要的必须氨基酸。麻山药豆中也有丰富多彩的铁制，可以协助防止少年儿童缺铁性贫血问题，改进少年儿童大脑发育迟缓，骨骼不健硕的问题。因此 麻山药豆是推动少年儿童发肓的理想化食物。

三、吃麻山药豆防衰老的益处

吃麻山药豆能够协助医治许多 病症，比如腹泻或是没有食欲，腹泻这些病症。吃麻山药豆可以具有养生保健的功效，调养口腔生疮问题。吃麻山药豆可以调理脾胃，医治腰酸腿软，抵御衰退和益寿延年。吃麻山药豆强壮人体，在享有特色美食的朋友保持身心健康。

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