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本文目录包含多个相关词条,可直接点击跳转详细解答!1、萝卜丝晒干后怎么腌制2、把土豆刨成丝的那个工具叫什么名字?萝卜丝晒干后怎么腌制优质回答晒干萝卜丝腌制出来,把它当成平时早餐用的小咸菜是非常不错的。我是北方人,所以早餐的时候特别喜欢加一蝶小咸菜去吃,如果是在外面饭店吃饭的话,也会上一些一碟小咸菜,非常下饭。所以也会有时间腌制一些萝卜干来吃。其实腌制萝卜丝和腌制萝卜干的方法是的。接下来我就说一下具体的制作步骤,希望对你有所帮助。
首先要准备以下食材:
萝卜,白芝麻,五香粉,辣椒面,花椒粉,白糖,盐。
制作步骤:
把萝卜清洗干净,头和尾全部去掉,萝卜的皮上面有一些会长出一点根须,把那些根须也用擦子擦掉。
然后把它切成5cm左右的小段。再把萝卜竖起来以后,切成细丝。
全部切好以后,把它放入一个大盆中,撒上适量的盐,腌制两个小时,把萝卜里面的水腌出来。
腌两个小时以后会有非常多的水分,然后用手攥一下,把水分控掉,放到一个筛子里。
放到阳台上,把它摊平晾晒一下,大概需要两天的时间。
把白芝麻放在锅中炒熟,取出以后放在案板上,用擀面杖把它擀碎。
晾晒好的萝卜丝放到盆里,撒上芝麻碎。
把五香粉,辣椒面,花椒粉放在锅中炒一下,把它冷凉以后倒入萝卜丝中。
再放入两勺白糖,用手把它抓匀,盖上保鲜膜,把它放到冰箱冷藏两个小时。
之后就可以取出使用了,吃多少拿多少,剩下的就放到冰箱冷藏即可,什么时候吃就可以取出来随时使用。非常方便,而且保质期也非常长。
烹饪小提示:
如果不喜欢吃辣的,可以不用放入辣椒面,用其他的佐料做出来的味道也非常好吃。
吃不完的萝卜丝一定要放入冰箱冷藏,把它放入保鲜袋扎紧口,吃的时候用筷子夹出适量以后再扎紧放入,千万不要用生水去碰萝卜丝,也不要用吃饭的筷子去夹,见了生水以后很容易坏掉。
如果在腌制萝卜的时候,放入的盐非常多可以在放入调料之前用凉开水冲洗一下,再把它晾干,然后放入作料,注意冲洗的时候要用凉开水,不能用生水。
把土豆刨成丝的那个工具叫什么名字?优质回答把土豆刨成丝的那个工具叫刨菜器。
下面演示使用刨菜器做油炸土豆丝,具体做法如下:
食材:土豆两个、小葱若干、鸡蛋一个、面粉两大勺、玉米淀粉一大勺、盐 一勺、五香粉一勺、花椒粉一勺
步骤:
1、土豆擦成丝
2、葱切碎末。
3、起盆调制面糊,面粉两勺,玉米淀粉一勺,盐两勺,花椒粉一勺,五香粉一勺,最后打一个鸡蛋搅拌一下。
4、分次加水搅成糊状。
5、将土豆丝和葱花放入面糊中
6、搅拌均匀。
7、起锅烧油,油六成热。
8、将土豆夹成团,进锅油炸,入锅时筷子夹住不放,待到成形再放开。
9、炸至金黄色捞出沥干油即可。
今天的内容先分享到这里了,读完本文《(刨丝盆多少钱)萝卜丝晒干后怎么腌制》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多,敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。
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