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答我国四大家鱼有青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。

在唐代以前，鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李，棚轿判所以鲤鱼的养殖，捕捞，销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产，这就产生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。

鲢鱼又叫白鲢。在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物；鳙鱼的头部较大，俗称“胖头鱼”，又叫花鲢。栖息在水域的中上层，吃原生动物、水蚤等浮游动物。

草鱼生活在水域的中下层，将水中植被吞食之后排出，待粪便滋生微生物之后再吃下，过滤其中的微生物；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物；这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。

鳙鱼相关信息

鳙鱼体长89—425毫米。体长为体高3.1—3.5倍，为头长2.8到3.4倍。体略高而侧扁，腹缘自腹鳍基部至肛门间有狭窄的皮棱帆磨。头大，头长于体高，前部颇宽。头长为吻长3—4.2倍，为眼径5.8—7.4倍。口端位，宽圆，口裂倾斜，末端可达眼前缘之下。

眼小，位于头侧中轴之下。鳃耙数目很多，栅片状，排列紧密，但不联合。咽齿呈杓形，齿面光滑。鳞细小。背鳍短，起点链改较近于尾鳍基，无硬刺。尾鳍深叉形。鳔两室。腹膜黑色。体背部及上半部微黑，腹部银白色，体测有许多不规则的黑色斑点，各鳍灰白色且有黑色小斑点。

内容参考百度百科-四大家鱼

答青鱼 草鱼 鲶鱼 鳙鱼。渔业者只得从事其他品种的生产，这就产生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。在唐代以前，鲤鱼(liyu)是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李，所以鲤鱼的养殖，捕捞，销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产，这就产橘弊生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。

关于四大家鱼，好像在各地有不同的版本，其实官方一点，最正式的版本应该是“青，草，鲢，鳙”，即青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。而在这四种鱼中，要数草鱼是长得最快的，而长得最大的是青鱼，最小的就是鲶鱼了，头最大的则是鳙鱼了！

对于青鱼有一大部分人表示没听过，也没见过。这是因为青鱼主要是在长江以南的平原地区才有，在长江以北地区是很少见的。其实这种鱼和草鱼长得很像的，只是但圆谨族全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色，于是也就有了“青鱼”这个名字。另外青鱼的鱼鳞片也比较粗大，主要是以水中的螺蛳和小河蚌等为食。

鲢鱼又叫白鲢。在水域的上层活动，吃绿藻等浮游植物；鳙晌行鱼[1] 的头部较大，俗称“胖头鱼”，又叫花鲢。栖息在水域的中上层，吃原生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活在水域的中下层，以水草为食物；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物；这4种鱼混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。

答分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。

1、青鱼

青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。

此外，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名；东北地区常见的“青鱼”不是青鱼，应该写作“鲭鱼”，是一种深海鱼类。

在中国境内，最大的青鱼标本重218斤，是2005年在南京六合告激区金牛湖捕获的，长1.86米、重218市斤，经鳞片鉴定约四十岁。

青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲，鲤科。体亚圆筒形，体长达1m余。青黑色，鳍灰黑色。头宽平，口端位，无须。咽头齿臼齿状。

栖息中下层，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。4-5龄性成熟，在河流上游产卵，可人工繁殖。个体大，生长迅速，最大个体达70kg。肉味美。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，主产于长江以南平原地区。鱼胆有毒 。

2、草鱼

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp 。

栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。

草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。

已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生前猜长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。

3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长慧友型快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒 。

3、鲢鱼

鲢鱼 （读音：lián yú ）(Hypophthalmichthys molitrix)，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。

体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。

鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。

4、鳙鱼

鳙鱼（学名：Aristichthys nobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。

外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。

是中国特有鱼类。 在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。

扩展资料：

四大家鱼，我们有时常常分不清楚，容易混淆，其实鲢鱼和鳙鱼还是很好分辨的，鲢鱼同鳙鱼的主要区别是体色和头。

鲢鱼又叫白鲢、鲢子，呈银白色，头较小，头长与体长之比约为1:4；而鳙鱼的头明显地大得多，头长、体长之比达1:3，所以它又名胖头鱼。

胖头鱼体色比鲢鱼深，杂有不规则的黄黑色斑纹，因而又叫它“花鲢”、“黄鲢头”。

青鱼和草鱼虽然相似，但是还是好分辨，从颜色上看青鱼呈青黑色，颜色比较深；而草鱼有嫩草般的草黄色，颜色相对较浅。

从鳞片上看青鱼鳞片呈现不明显，而草鱼则是呈现出非常明显的网线状，从头部看：草鱼的头部似扇形头部较宽而短，较圆浑一些，夹角约接近45度角，而青鱼的头部较窄而长，像尖锥，夹角约接近30度角。

在古代唐朝一种，鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是由于唐皇室姓李，因此鲤鱼的养殖，捕捞，销售均被禁止。所以渔业者只能从事其他品种的养殖，因此产生了青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。

而鲫鱼因为体形相对比较小，且生长也比较慢，并且在野生水域到处都有，所以饲养经济效益较差，在过去天然资源丰富时也就少有人们专门去饲养了，因此鲫鱼和鲤鱼都没有被选上。

参考资料来源：百度百科——四大家鱼

答四大家鱼指的是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。它们都属于鲤科，但习性有所不同。青鱼是一种生活在水体中下层的肉食性鱼类，性格不是很活泼，但力气比较大。

草鱼是草食性鱼类，也在水体的中下层，喜欢栖息在水草较多的地方。鲢鱼和鳙鱼比较类似，都在上层活动，在江河干逗困流中比较多见。

二、四大家鱼的来历



春秋战国时期，我国养鲤业已趋繁盛，到唐朝逐渐衰败。因为唐代佛教盛行，加上唐朝的皇帝姓李，鲤与李同音，是忌讳的，故捕的鲤鱼必须放生，卖鲤者则受处罚。养鲤事业因此受到摧残。

在生产实践中，广大渔民终于以草鱼，青鱼、鲢鱼，鳙鱼为主要养殖对象，以取代鲤鱼。草、青、鲢、鳙栖息层次不同，食性不一，可以互相配合混养，且在静水内不能自然繁殖，为我国独特简指者的产品。它们生长快，肉味美，产量高，故历来就把草、青、鲢、鳙这四种鱼称为我国的“四大家拦薯鱼”

通过上文，我们已经深刻的认识了四大家鱼，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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