今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊高级脂肪酸,以下观点希望能帮助到您。

答高级脂肪酸的化学通式RCOOH，通常指C6~C26的一元羧酸。高级脂肪酸基本不溶于水，能被碱性水溶液溶解，最常见的斗枯镇高级脂肪酸空粗应用就是肥皂，是高级脂肪酸的金属盐。

常见的高级脂肪酸有：

十六酸:软脂酸(棕榈酸)C15H31COOH

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十八酸:硬脂酸 C17H35COOH

；

十八烯酸:油酸(9-十八碳烯酸) C17H33COOH

；

十八碳二败缺烯酸:亚油酸(9，12-十八碳二烯酸) C17H31COOH.

答高级脂肪酸不溶于水，高级脂肪酸盐溶于水。

高级脂肪酸通常指C6～C26的一元直链羧酸，基本不溶于水，能被碱性水溶液溶解，工业上常利用这一特性从非酸性化合物中提取脂肪酸。工业来源的脂肪酸多数是各种直链的饱和与不饱和高级脂肪酸的混合物。此外，还有各种含支链的脂肪酸。

高级脂肪酸盐是高级脂肪酸甘油脂与碱反应的产物（高级脂肪酸甘油酯+碱→高级脂肪酸盐+甘油），肥皂是脂肪酸金属盐的总称，溶于水。

扩展资料：

1、高级脂肪酸的用途

直链饱和高级脂肪酸的用途主要是制肥皂；不饱和的高级脂肪酸可用作涂料原料，也可加氢进行氢化反应制成饱和脂肪酸；带支链的高级脂肪酸具有高的热稳定性和难皂化的特点，适于制涂料和树脂。

2、高级脂肪酸盐的用途

制造肥皂，肥皂是脂肪酸金属盐的总称，日用肥皂中茄毁的脂肪酸碳数一般为10～18，金属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用戚行途肥皂的。

参考资料来源：百度百科-肥皂

参考资料来源：百度百科-高级颤仔备脂肪酸

答高级脂肪酸的定义： 高级脂肪酸是羧酸的一种，碳原子数在6-26之间，基本不溶于水，能被碱性水溶液溶解，分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种。高级脂肪酸是脂肪酸的一种，高级脂肪酸是脂肪酸的细分。

脂肪酸（fatty acid），是指一端含有简腔一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，搜卖无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂世咐逗肪酸是机体主要能量来源之一。

从上文，大家可以得知关于高级脂肪酸的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，窝牛号希望这篇文章对大家有帮助。

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